livedoor2009年06月15日
【みどり豊プロジェクト】Ｖｏｌ．3 プロローグ 〜 坂嵜さんからのメール�� 〜
こんにちは！はなどんやの松村です。
今日も東京は梅雨らしい曇天、先ほどより、時折激しいにわか雨が落ちてきております。
さて、少し間が空いてしまいましたが新品種米「みどり豊」プロジェクト。
美味しくて、収量も高く、その上、温暖化にも適応して強く育てやすい、
そんな「コシヒカリが普通では考えられない突然変異をした夢のようなお米」が、
「みどり豊」の正体でしたね。
その背景には、発見者「Ｓさん」を取り囲む周囲の人間模様もありました。
〜おさらい〜
・プロローグ� 腺咾気鵝�
・プロローグ�◆ 楚�じられない突然変異〜
そして今回はプロローグの完結編となります、現在までの過程と今後の見通し、
そしてそこにある思いについてです。
以下、坂嵜さんからのメールの抜粋です。
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有限会社フローラトゥエンティワン（注：坂嵜さんの経営する育種会社）では、
この新品種の栽培許可を得て、2009年滋賀県東近江市で0.8haの規模で
この新品種の栽培試験を開始しました。
品種の特性が栽培適地である滋賀県で同じように発揮され、食味がコシヒカリに
負けないことを確認するためです。
もし、この点が確認されれば、2010年から本格的な普及を目指します。
農家が作りたくない品種を作らざるを得ない状況を何とか打開し、品質のよい
コメをさらに安定的に消費者にお届けすることで、食料自給率の維持・向上と
環境維持の両立のためにどうしても必要な水田の保全のために、微力でも
役に立ちたいと思います。
そして、これはこの品種を見つけたＳさんの心からの願いでもあります。
9月に収穫される試験栽培のお米の食味評価に参加していただける一般消費者の方
を募集しています。
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以上が、今年の春に坂嵜さんから頂いたメールの内容です。
前後して数回、坂嵜さんと実際にお会いして詳しいお話をお聞きしました。
さらに明かしますと、
大変恐縮ではございますが、私、
昨秋に福島で収穫された「みどり豊」を先に試食させて頂いております！
隣接する水田で収穫されたコシヒカリとの食べ比べをさせて頂きましたが、
まぁ、そんなに米の味のわかるタイプでもないのですが、両方とも大変（×２）、
美味しかったです！甲乙つけがたし！
（もちろん、ひいき目に見ると「みどり豊」の方が美味しかったです。）
9月には、ぜひ皆様にも試食してみて頂きたいと思います。
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はなどんやアソシエは、花の作り手と使い手が、アソシエ（仲間）として、
生きたコミュニケーションを取れる場を目指しております。
それを目指す中で、今、花ではなくお米のことを大々的に行うことは、
コンセプトがぼやけてしまわないか等の葛藤も少しはありました。
ただ、坂嵜さんはこれまで日本の花業界に大きく貢献し続けている方ですし、
一方、花の生産者の方でお米も作っている方も多くいらっしゃることですし、
何より、日本人の主食であるお米に画期的な未来をもたらすかも知れない、
そんな夢のある話の現場に立ち会い、少しでもお手伝いすることができれば、
とても意義のあることだと考え、このプロジェクトを立ち上げました。
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9月の「食味評価」では、皆さまに少しずつ取れたてのお米をお送りし、
食べてみて頂いてご感想をアンケート形式で頂くことを考えております。
もちろん、0.8Haという小面積で作っていますので、自然条件等、何があるか
わかりませんので、具体的な段取りはまだ全く決めていません。
こちらの場で秋まで、随時経過をアップして行きますので、ぜひ応援して頂き、
秋の食味評価にご参加頂ければと考えております。
どうぞよろしくお願いいたします。
〜 つづく 〜
１．田植えの準備ができました。
２．田植えの風景
３．田植えが終わりました。快く試験栽培を引き受けて下さった垣谷さんご家族
hanadonya8787 at 21:17
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